Økologisk olivenolie ekstra jomfru, Cornicabra – 500ml
Kun 2 tilbage på lager
kr. 149,00
Enestående Gourmet Økologisk ekstra jomfruolivenolie til tilberedning af alle slags kød, fisk og skaldyr. Fremstillet af Francisco Gomez i Spanien.
Olien er koldpressset og der er kun anvendt de allerbedste håndplukkede oliven af sorten cornicabra og den er både biodynamisk og vegansk.
Farven er intens grøn og aromaen er grønne oliven, grønne æbler, græs og nødder.
Smagen er afbalanceret med let sødme og lidt bitterhed samt en smule krydrett. Smagene der træder frem er søde mandler, valnødder, tomat, artiskok samt modne bananer.
Den er desuden ideel til alle slags grøntsager med kraftig smag så som rødbeder, peberfrugter, aubergine og blomkål. Det giver salater med disse grøntsager et ekstra twist.
Syreindholdet er blot 0,17 %.
Indeholder 0,5l i flot glasflaske.
Tilbage til Økologisk olivenolie eller forsiden
Medaljer og certifikater for økologisk olivenolie
Beskrivelse
Økologisk olivenolie ekstra jomfru, Cornicabra
fra gården Francisco Gomez ved Alicante og fremstillet på sorten Cornicabra.
FREMSTILLING: Ekstra jomfru økologisk olivenolie fra tidlig høst og koldpresset.
Den kan anvendes selv i tilberedninger med højere temperaturer på grund af dens høje stabilitet.
Kan dog ikke anbefales til stegning hvilket også ville være tåbeligt da alle de gode aromaer går tabt. Brug en billig olie til dette. Eller smør…
Andet
Lagerføres i Danmark.
Læs mere om klassifikationen af olivenolie.
Cornicabra oliven
Denne type oliven er den anden mest udbredte spanske sort med hensyn til dyrket areal.
De findes hovedsageligt i provinserne Toledo, Ciudad Real og Madrid, men det kan også findes i provinserne Cáceres og Badajoz.
Dets navn henviser til den buede form af frugten, der minder om et gedehorn.
Dens ekstra jomfru olivenolier er meget aromatiske med noter af frugtagtig oliven og andre frugter inklusive æble.
Urteolivenoterne har en lidt bitter smag men er til gengæld meget aromatiske.
Francisco Gomez
Francisco Gomes er kendt for deres meget høje kvalitet af økologisk oliveolie.
Tags: Francisco Gomez, koldpresset Økologisk ekstra jomfruolivenolie, Cornicabra
Tilbage til Økologisk olivenolie eller forsiden
Relaterede varer
-
- Ikke på lagerLæs mere
-
-
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.