Francisco Gomez Biodynamisk rødvin Crianza – 750 ml

DKK 159,00

Varenummer (SKU): 8437008657011 Kategorier: Mad & Vin, Rødvin, Vin

Beskrivelse
Anmeldelser (0)

Beskrivelse

Rating 4,4 på VIVINO

Vildt kød.

CATAS NOTER

Rubinrød i farven, den er ren og lys.

Til stede på næsen stor kompleksitet og elegance; med en ristet baggrund, våd jord og røg.

Dens krydrede og mineralske aromaer skiller sig ud i eftersmagen. På ganen er den kødfuld og kraftfuld, med søde tanniner.

SERVICE: Vi anbefaler at servere den omkring 16ºC.

LAC. VOLUME: 15,0 %

OPRINDELSESBETEGNELSE: Alicante

LAGRING: 18 måneder på nye franske egetræsfade.

SORTER: Petit Verdot – Merlot – Syrah

VINGÅRD: Beliggende i 650 meters højde i “Finca La Serrata”, Villena-Alicante.

JORD: Sandjord med høj permeabilitet og lavt saltindhold.

HØST: Hver sort høstes separat, da de har forskellige modningspunkter. Nathøsten udføres mekanisk, hvorved man undgår oxidation og høje dagtemperaturer.

FREMSTILLING: Tilberedning af hver sort separat i rustfri ståltanke, gærende maceration i 2-3 dage mellem 8-10º C, efterlader den oprindelige gær til at gære i mere end 15 dage, ikke over 28º C. Når den er færdig, får basisvinen en lang lagring i tønder af forskellige træsorter og grader af ristning, der giver vores vine deres karakter, smag og aroma. DWWA SILVER 2021 GENERIC 1